Yakisoba de Frango com Legumes
  • 500 gr. pacote de Macarrão (Sobá)
  • 200 gr. de Filé de Frango (em tiras)
  • 200 gr. de Contra Filé (em tiras)
  • 1 xíc. de Brócolis (cortado em buquês pequenos)
  • 1 xíc. de Couve-Flor (cortado em buquês pequenos)
  • 1 xíc. de Repolho (tiras grossas)
  • 1 Cebola Roxa (cubos grandes)
  • 1 Cenoura (em rodelas)
  • 1 xíc. de Acelga (tiras grossas)
  • 1 xíc. (chá) de Champignon (cortado ao meio)
  • 1 xíc. (chá) de Shoyu
  • 1 dente de Alho (picadinho)
  • 1/2 colh. (sopa) de Açúcar
  • 1/2 xíc. (chá) de Água
  • 1 colh. (sopa) de Amido de Milho
  • 3 colh. (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
  • 6 colh. (sopa) de Óleo de Soja
  • Molho
  • 300 ml. de Água Quente
  • 150 ml. de Shoyu
  • 1 colh. (sopa) de Molho de Ostra (opcional)
  • 50 ml. de Óleo de Gergelim
  • 3 colh. (sopa) de Amido de Milho (dissolvido em 150 ml de Água Quente)
  • 1 colh. (copa) de Cebolinha
  • 2 colh. (sopa) de Açúcar
  • 1 colh. (sopa) de Molho Inglês
  • 1 colh. (sopa) de Gengibre ralado
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Receita de Yakisoba para você preparar para o almoço ou janta, sem dúvida todos vão adorar, confira e faça hoje mesmo essa receita que é verdadeiramente Tudo Gosto e vai fazer o maior sucesso.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE YAKISOBA

  1. Misture o gengibre, o shoyu e o molho de ostra. Em outro recipiente dissolva a maisena em 150 ml de água, misture bem até não sobrar nem um gruminho e depois jogue no molho. Misture água quente, óleo de gergilim, açúcar, molho inglês e cebolinha. Mexa bem e reserve.
  2. Em uma panela com água fervente, azeite e sal, cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 minutos. Escorra e passe na água fria pra interromper o cozimento.
  3. Em uma frigideira tipo “wok” antiaderente, frite o macarrão (aos poucos) em um fio de óleo. Reserve. Na mesma panela refogue a carne (sem deixar fritar muito) e reserve. Frite o frango da mesma forma, junte o contra filé e frite mais um pouquinho, tire da panela e reserve.
  4. Agora é hora de fritar os legumes. Primeiro a cebola, depois a cenoura, o brócolis, a couve flor, acelga, o repolho e por último o champignon (tem que seguir essa ordem, porque os primeiros legumes tem um tempo de cozimento maior).  Acrescente as carnes, o macarrão frito e pra finalizar o molho. Misture tudo e deixe o molho cozinhar um pouquinho (pra cozinhar bem o amido de milho). E está pronto!

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