uramaki de salmão fácil
  • ½ nori
  • 5 g de gergelim
  • Arroz
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 5 xícaras (chá) de arroz japonês
  • Tempero
  • 500 ml de vinagre de arroz
  • 300 g de açúcar
  • 20 g de sal
  • Recheios
  • Atum
  • Salmão com cebolinha
  • Califórnia (manga, kani e pepino)
  • Pele de salmão (grelhada) com molho tare
  • Camarão.
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Esta receita de Uramaki de Salmão Fácil é uma dica para almoço ou jantar super delicioso, ainda mais se acompanhado por outros sushis. Não perca tempo e confira o modo de preparo desta delícia, com certeza irá surpreender à todos!

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE URAMAKI DE SALMÃO FÁCIL

  1. Coloque a folha de nori com o lado áspero para cima e espalhe o shari (acompanhamento) por toda a superfície.
  2. Distribua o gergelim por cima do arroz.
  3. Vire o nori, para que o arroz fique por baixo.
  4. Coloque o recheio no meio.
  5. Enrole o sushi fazendo com que a parte mais próxima à você cubra o recheio e caia em cima do arroz para selar o rolo.
  6. Vire mais uma vez e molde o sushi em forma quadrada.
  7. Corte o rolo no meio, junte e corte em quatro formando oito pedaços.

Arroz

  1. Coloque o arroz em uma peneira grande, dentro de uma bacia com água.
  2. Lave esfregando os grãos levemente para que não quebrem por 40 vezes.
  3. Troque a água e repita a essa operação mais duas vezes.
  4. Coloque o arroz em uma panela funda, junte a água e ponha para cozinhar em fogo alto até levantar fervura.
  5. Quando ferver espere dois minutos, abaixe um pouco o fogo.
  6. Deixe cozinhar por quatro minutos em fogo médio, após isso abaixe o fogo e deixe mais vinte minutos.
  7. Quando estiver pronto, coloque o arroz em um recipiente grande e espalhe o tempero reservado por cima.
  8. Revolva o arroz com movimentos rápidos, cuidadosamente, para não amassar ou quebrar os grãos.
  9. Abane o arroz para forçar o esfriamento e dar a liga enquanto ele é revirado.
  10. Depois de frio cubra com um pano úmido até o momento de ser usado.

Tempero

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e dissolva, sem deixar ferver.
  2. Reserve.

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