Uramaki Califórnia
  • 1/2 unidade de nori;
  • 5 gr de gergelim branco;
  • Arroz para sushi;
  • 500 ml de vinagre de arroz;
  • 300 gr de açúcar;
  • 20 gr de sal.
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Uramaki Califórnia, mais uma receita da culinária japonesa que a Ana Maria preparou para você, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo este delicioso Uramaki Califórnia, com certeza todos irão adorar esta ótima dica para você preparar para seu jantar com os amigos e familiares, ou até mesmo como entrada, sem dúvida alguma fará o maior sucesso, confira…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE URAMAKI CALIFÓRNIA

Arroz para o sushi

  1. Coloque o arroz em uma peneira grande, dentro de uma bacia com água e lave esfregando os grãos levemente para que não quebrem por 40 vezes;
  2. Troque a água e repita a essa operação mais duas vezes;
  3. Coloque o arroz em uma panela funda, junte a água e ponha para cozinhar em fogo alto até levantar fervura, quando ferver espere dois minutos, abaixe um pouco o fogo e deixe cozinhar por quatro minutos em fogo médio, após isso abaixe o fogo e deixe mais vinte minutos;
  4. Quando estiver pronto, coloque o arroz em um recipiente grande e espalhe o tempero reservado por cima;
  5. Revolva o arroz com movimentos rápidos, cuidadosamente, para não amassar ou quebrar os grãos;
  6. Abane o arroz para forçar o esfriamento e dar a liga enquanto ele é revirado;
  7. Depois de frio cubra com um pano úmido até o momento de ser usado.

Tempero do arroz:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e dissolva, sem deixar ferver;
  2. Reserve.

Sushi Uramaki:

  1. Coloque a folha de nori com o lado áspero para cima e espalhe o arroz para sushi por toda a superfície;
  2. Distribua o gergelim por cima do arroz;
  3. Vire o nori, para que o arroz fique por baixo;
  4. Coloque o recheio no meio;
  5. Enrole o sushi fazendo com que a parte mais próxima à você cubra o recheio e caia em cima do arroz para selar o rolo;
  6. Vire mais uma vez e molde o sushi em forma quadrada;
  7. Corte o rolo no meio, junte e corte em quatro formando oito pedaços.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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