Torta Negresco Gelada
  • 3 pacotes de biscoito negresco
  • margarina sem sal
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • essência de baunilha (opcional)
  • 1 caixa de chantilly pronto de 250 ml (depois de bater rende mais ou menos 4 x o volume da caixa)
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Torta Negresco Gelada deliciosa receita para você oferecer como sobremesa após uma janta, confira o passo-a-passo fácil do modo de preparo com a Ana Maria e surpreenda seus convidados:.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA NEGRESCO GELADA

Massa:

  1. Retirar o recheio das bolachas
  2. Triturá-las até que fiquem parecendo uma farinha e peneirar para tirar os pedaços maiores, se for preciso triture novamente esses pedaços
  3. Depois de triturado, pegue mais ou menos 1/4 da “farinha” e coloque um pouco de margarina e misture até que de ponto e comece a ficar lisa a massa
  4. Vá acrescentando a “farinha” aos poucos e colocando margarina para ir dando ponto, o ponto da massa é quando ela estiver homogênea e pare de esfarelar
  5. Coloque a massa na forma com fundo removível e molde
  6. (Dica eu sugiro que faça a massa passar um pouco da borda da forma, mais ou menos 1 cm, pois ela vai diminuir um pouco quando for ao forno)
  7. No forno preaquecido a 150°C, asse a massa por 5-7 minutos
  8. Conforme esfriar ela vai endurecendo
  9. Depois de assada, deixe esfriar

Recheio:Ganache:

  1. Desmanche os 400 g de chocolate em banho-maria
  2. Coloque o creme de leite em uma panela com uma colher de margarina em fogo médio
  3. Misture o chocolate derretido e vá mexendo até a misturar ficar homogênea, não precisa ferver, deixe o tempo suficiente apenas para desmanchar a margarina e misturar tudo

Chantilly:

  1. Prepare conforme instruções da caixinha e adicione uma colher de sobremesa de essência de baunilha
  2. O ponto do chantilly é bem firme, teste com uma colher, encha uma colher de sopa e vire a colher, o chantilly não pode desgrudar da colher
  3. Depois de batido, deixe na geladeira para ficar bem firme, isso vai ajudar na hora de montar

Montagem:

  1. Coloque uma camada de ganache sobre a massa e leve à geladeira para endurecer, pois isso vai facilitar para colocar a camada de chantilly
  2. Cubra a ganache com uma camada de chantilly, mais ou menos da mesma espessura e finalize com outra camada de ganache
  3. Leve à geladeira por 50 minutos

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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