Torta Naked de Morango
  • 250 g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 80 g de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo, batido
  • 4 colheres (sopa) de leite semidesnatado
  • ½ colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de de açúcar de confeiteiro
  • Recheio de morango
  • 340 g de morangos
  • 90 ml de creme de leite fresco
  • 90 g de iogurte natural de consistência firme
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Torta Naked de Morango, mais uma super dica de sobremesa que a Ana Maria preparou para você, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esta deliciosa Torta Naked de Morango que vai surpreender todos os seus amigos e familiares, ótimo para servir depois de almoços, jantares ou então na tarde, e o melhor de tudo que é super saudável.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA NAKED DE MORANGO

  1. Preaqueça o forno a 220ºC. Peneire a farinha e o fermento numa tigela. Acrescente a manteiga e trabalhe a massa com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Adicione o açúcar e faça um buraco no centro.
  2. Bata os ovos, o leite e a baunilha e despeje sobre os ingredientes secos. Aos poucos, misture esses ingredientes ao líquido, amassando com as mãos até formar uma massa suave. Forme uma bola e vire-a sobre uma superfície polvilhada de farinha de trigo.
  3. Estique a massa, formando um círculo de 19 cm. Transfira-a para um tabuleiro untado e asse por 10 a 15 minutos ou até que ela cresça bem, e fique firme e dourada. Transfira a torta para uma grade e deixe-a esfriar.
  4. Com uma grande faca de serra, corte a torta pela metade, horizontalmente. Com uma espátula grande, retire a camada superior e coloque-a sobre uma tábua. Corte-a em 8 fatias iguais, deixando-as no lugar. (Se preferir, para dar um acabamento mais atraente, apare um pedaço de cada fatia para que fiquem ligeiramente menores.) Ponha a camada inferior num prato de servir.
  5. Para o recheio, reserve 8 morangos inteiros e, dos restantes, retire o cabinho e depois corte-os em fatias grossas. Bata o creme de leite fresco até a consistência de chantili. Acrescente o iogurte ao creme até obter uma mistura homogênea.
  6. Espalhe o creme numa camada espessa sobre a parte inferior da torta e cubra-o com as fatias de morango, apertando-as contra o creme.
  7. Peneire o açúcar de confeiteiro sobre as fatias cortadas na metade superior da torta. Cuidadosamente, ponha as fatias no lugar, sobre a torta. Fatie os morangos reservados, ao comprido, deixando as fatias presas na extremidade do talo e abrindo-as ligeiramente, como se fossem um leque. Ponha um morango em leque sobre cada fatia da torta. Consuma em poucas horas depois de montada a torta.

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