Torta de Legumes
  • #Massa
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • Manteiga para untar
  • #Recheio
  • 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Esta receita de Torta de Legumes é uma ótima alternativa para você servir de acompanhamento na sua janta ou almoço, com certeza terá aprovação de todos! Não deixe de conferir esta delícia de receita que a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE LEGUMES

  1. Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó, o leite, o sal. Bata até ficar uma massa homogênea.
  2. Em seguida despeje metade da massa em uma forma untada com manteiga, de 30cm de diâmetro.
  3. Em uma tigela, misture os palmitos cortados em rodelas, as ervilhas frescas, os tomates picados, a salsa e a cebolinha picada, as cenouras cortada em cubos, o queijo mussarela ralado, misture bem, e não esqueça de temperar com sal.
  4. Em seguida distribua o recheio sobre a massa na forma.
  5. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 45 minutos, ou até dourar.

 

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