torta de carne prática

  • 1/2 quilo de carne moída
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 7 fatias de queijo *muçarela
  • 1/3 de xícara de bacon picado
  • Um fio de azeite extravirgem
  • 3 ovos
  • 1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 cebola picadinha
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 xícara de Maisena (amido de milho)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manteiga ou óleo para untar a forma
  • Queijo parmesão e orégano para polvilhar (opcional)
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Esta receita saborosa de Torta de Carne Prática é uma excelente opção de prato, ele é simples para fazer e é perfeito até mesmo para reuniões, irá surpreender à todos! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE CARNE PRÁTICA

Recheio

  1. Leve uma panela, preferencialmente antiaderente, ao fogo brando. Coloque um fio de azeite, frite o bacon até dourar. Acrescente a cebola, o alho e refogue.

  2. Adicione a carne moída, a azeitona picadinha, tempere com sal e pimenta-do-reino. Depois que a carne estiver cozida, desligue o fogo e reserve.



Massa

  1. Preaqueça o forno a 180º C.

  2. Pegue um liquidificador e coloque o arroz cozido, os ovos, o amido de milho, o azeite, o iogurte, tempere com sal e pimenta-do-reino, e bata bem até ficar uma massa homogênea.

  3. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para incorporar aos outros ingredientes.

  4. Unte uma forma, de aproximadamente 30 cm de diâmetro, com manteiga. Despeje metade da massa, espalhe com uma colher para toda a superfície ficar preenchida.

  5. Coloque o recheio da carne moída sobre a massa, retire o excesso de líquido do recheio antes de colocá-lo em cima da massa, faça uma camada com as fatias de muçarela em cima.

  6. Ponha o restante da massa, de forma a cobrir bem. Se desejar, polvilhe queijo parmesão e orégano.

  7. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, até a massa ficar douradinha. O tempo de cozimento depende da potência do forno, por isso, fique de olho.

  8. Sirva quente ou em temperatura ambiente com o acompanhamento que preferir.

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