Torta de Camarão
  • Recheio:
  • 1/2 kg de camarão sete barbas limpo
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite e sal a gosto
  • 1/2 pote de catupiry
  • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara do caldo do cozimento do camarão
  • 4 colheres (sopa) de azeitona picada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Massa:
  • 500 g de farinha
  • 100 g de manteiga culinária gelada
  • 1 caixinha de creme de leite pequena gelada
  • Água gelada
  • 1 gema para pincelar
  • 1 colher (chá) de sal
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Torta de Camarão ótima receita para você ter em casa, confira o passo-a-passo do modo de preparo fácil com a Ana Maria e convide seus amigos e familiares para degustar essa delícia:.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE CAMARÃO

Recheio:

  1. Refogue a cebola picada e o alho em três colheres de sopa de azeite
  2. Coloque o camarão temperado com um pouco de sal
  3. Refogue por 3 minutos ou até estar rosa
  4. Escorra a água formada e a reserve
  5. Misture a azeitona e a salsinha no camarão
  6. Junte o amido ao caldo reservado do camarão e misture ao camarão
  7. Mexa em fogo baixo até engrossar
  8. Desligue e espere esfriar

Massa:

  1. Misture a farinha com a manteiga gelada picada em cubinhos até que vire uma farofa
  2. Coloque o creme de leite, o sal e vá adiconando água gelada até virar uma bola homogênea de massa
  3. Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora dentro de um saco plástico
  4. Abra a massa em uma supefície enfarinhada e forre uma forma untada de 27 cm de diâmetro ou duas menores com fundo falso
  5. Coloque o recheio de camarão, cubra com catrupiry e com outro disco de massa
  6. Feche bem as bordas, pincele gema de ovo e leve ao forno moderado (180ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria.

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