receita torta de batata recheada
  • #Massa
  • 1 kg de batata descascada e cortada em pedaços grandes
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 gr de farinha de trigo (aproximadamente)
  • sal
  • 1 gema para pincelar
  • Parmesão ralado para polvilhar
  • #Recheio
  • 300 gr de carne moída
  • Azeitonas fatiadas a gosto
  • 2 ovos cozidos
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • Azeite, cebola , alho a gosto para refogar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Torta de Batata Recheada é uma receita fácil de preparar e sem falar que é uma ótima dica de almoço ou jantar, esta torta deliciosa é recheada com carne moída, mas você pode optar por outro tipo de recheio, como por exemplo, frango, legumes, como for do seu gosto! Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE BATATA RECHEADA

  1. Cozinhe as batatas até que fiquem macias e passe-as pelo espremedor.
  2. Coloque a manteiga, o ovo e o sal e vá mexendo a massa enquanto adiciona a farinha até obter uma massa que possa ser aberta na mão.
  3. Divida a massa em duas partes (uma um pouquinho maior que a outra), pegue a porção menor e distribua-a uniformemente em um refratário untado e enfarinhado.
  4. Para preparar o recheio numa panela, aqueça um pouco de azeite e frite um pouco de cebola com alho.
  5. Acrescente a carne moída, refogando-a muito bem e deixando que esta cozinhe até ter todo o seu caldo reduzido.Coloque as azeitonas e os ovos cozidos .
  6. Distribua o recheio de carne moída. Cubra com a outra metade de massa (a maior), pincele com gema e salpique bastante parmesão ralado.
  7. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

 

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