Torta de banana e creme de coco
  • #Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • -
  • #Recheio:
  • 12 bananas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • -
  • #Creme:
  • 2 xícaras de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • -
  • #Cobertura:
  • 2 claras
  • 7 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
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Receita Torta de banana e creme de coco é uma delicia de sobremesa caseira que vai deixar seus amigos e familiares com água na boca e querendo que chegue logo esta hora, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE BANANA E CREME DE COCO

  1. Misturar bem os ingredientes da massa.
  2. Deixar descansar por 30 minutos.
  3. Forrar o fundo e as laterais de formas de fundo removível.
  4. Furar o fundo com um garfo (evita que forme bolhas).
  5. Assar em forno preaquecido por, aproximadamente, 15 minutos, até dourar.
  6. Esperar esfriar.
  7. Em uma panela, colocar as bananas amassadas, açúcar e o chocolate em pó.
  8. Deixar no fogo até apurar.
  9. Esperar esfriar.
  10. Levar ao fogo em uma panela, leite, açúcar, leite de coco e o amido de milho dissolvido em um pouquinho do leite.
  11. Deixar até ferver e ficar cremoso.
  12. Esperar esfriar.
  13. Na batedeira, bater as claras até ficar firme.
  14. Acrescentar o açúcar e o suco de limão, bater até formar picos.

Montagem:

  1. Colocar sobre a massa assada, uma camada fina do creme, o doce de banana, o restante do creme.
  2. Cobrir com o suspiro.
  3. Levar em forno preaquecido, deixar por uns 5 minutos até dourar o suspiro.

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