Torta de Banana Crocante
  • Massa:
  • 150 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento de bolo
  • ¼ de xícara de açúcar
  • Cobertura de farofa crocante:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 3 colheres de xerém de castanha de caju ou nozes bem picadinhas (opcional)
  • Recheio:
  • 8 bananas prata
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 claras em neve
  • ½ xícara de passas (opcional)
  • Canela para polvilhar
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Rceita de Torta de Banana Crocante mais uma deliciosa e linda sobremesa para você servir a seus amigos e familiares, acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo essa sobremesa maravilhosa de Torta de Banana Crocante.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE BANANA CROCANTE

Massa:

  1. Misture a farinha com o fermento e o açúcar, coloque a manteiga gelada e picada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o ovo ligeiramente batido com a água e misture tudo sem sovar.
  2. Reserve.

Cobertura:

  1. Misture a farinha de trigo com o açúcar, coloque a manteiga picada e o xerém de castanhas e misture até formar a farofa.
  2. Reserve.

Recheio:

  1. Pique as bananas em rodelas, polvilhe com canela.
  2. Bata as claras em neve, acrescente o açucar e bata mais uns 2 minutinhos.
  3. Acrescente as bananas picadas e misture.

Montagem:

  1. Forre um refratário retangular com a massa e fure toda ela com um garfo.
  2. Coloque o recheio, espalhe bem e cubra com a farofa.
  3. Asse em forno médio por mais ou menos 30 a 40 minutos.

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