receita talharim primavera
  • 500 gr de talharim
  • ½ xícara (chá) de Margarina (100 gr)
  • 2 dentes de alho picadinhos (10 gr)
  • 2 cenouras (médias) cozidas no vapor cortadas em tirinhas (120 gr)
  • 1 berinjela média, sem miolo, cortada em tirinhas (200 gr)
  • 1 abobrinha, sem miolo, cortada em tirinhas (80 gr)
  • 2 ½ colheres (sopa) de tomilho fresco (15 gr)
  • 3 unidades (médias) de mussarela de búfala (90 gr) (opcional)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
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Talharim Primavera é uma ótima dica de prato para ser servido tanto no almoço como no jantar. Confira o modo de preparo desta deliciosa receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TALHARIM PRIMAVERA

  1. Em uma panela, leve água com sal para ferver.
  2. Acrescente o talharim e cozinhe até o ponto de “al dente”. Retire da água e reserve.
  3. Em frigideira com revestimento anti-aderente, coloque a Margarina e em seguida o alho para dourar.
  4. Junte os legumes, colocando primeiro as cenouras, depois as berinjelas e finalmente as abobrinhas e saltei-os por alguns minutos (até que fiquem ligeiramente cozidos por fora, mas firmes por dentro).
  5. Tempere a gosto, junte a massa cozida, misture bem e decore com folhinhas de tomilho.

 

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