talharim ao molho funghi

  • 1 xícara de congumelo seco (funghi secchi)
  • 1/4 cebola ralada ou picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de tomilho
  • 150 mililitros de vinho branco
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de chá de limão
  • 1 dente de alho picado
  • sal e pimenta do reino a gosto
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Não percam esta receita divina, Talharim ao Molho Funghi é sem dúvida uma excelente opção de prato! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TALHARIM AO MOLHO FUNGHI

  1. Ferva o vinho branco e hidrate os cogumelos por 40 minutos.
  2. Escorra os cogumelos e reserve o líquido.
  3. Pique os cogumelos.
  4. Em outra panela, doure a cebola na manteiga.
  5. Junte os cogumelos, o tomilho, a noz moscada e o líquido dos cogumelos.
  6. Com o fogo baixo, deixe ferver e reduzir por 10 minutos.
  7. Acrescente o creme de leite, o suco de limão, sal e pimenta.
  8. Ferva até engrossar.
  9. Misture com a massa.

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