suflê de chocolate para páscoa
  • 6 colheres (sopa) de açúcar dividido
  • 2 ovos separados
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • ¾ xícaras de água
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de licor de chocolate dividido
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Esta receita é simples de preparar e é mais uma dica de sobremesa que a Ana Maria te dá, esta receita de Suflê de Chocolate para Páscoa é sem dúvida uma super dica para depois do almoço ou então da janta e até mesmo para o lanche da tarde. Sem falar que é ótimo para qualquer ocasião, além de ser fácil de fazer, não tenho dúvidas de que fará o maior sucesso com todos que provarem. Acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e faça hoje mesmo este Suflê de Chocolate para Páscoa, não perca tempo e experimente na sua casa também.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SUFLÊ DE CHOCOLATE PARA PÁSCOA

  1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
  2. Unte 4 tigelas (tipo ramekin) pequenas com óleo em spray.
  3. Salpique o fundo e a lateral de cada forma com 1 colher (sopa) de açúcar dividido.
  4. Corte 4 tiras de papel-manteiga de 20 X 7 cm e unte com óleo em spray.
  5. Forre as formas com o papel manteiga formando um canudo que ultrapasse a borda, como para um panetone. Reserve.
  6. Em uma tigela pequena e com um garfo bata duas gemas e reserve.
  7. Em uma panela média junte 4 colheres (sopa) de açúcar, a maisena e o cacau.
  8. Acrescente 3/4 de xícara de água e bata até ficar um creme macio.
  9. Cozinhe por 2 minutos em fogo médio e mexa até ficar espessa. Retire do fogo.
  10. Acrescente a gema batida e bata vigorosamente.
  11. Retorne ao fogo e mexa até ficar um creme espesso, por cerca de 1 minuto.
  12. Retire do fogo e esfrie enquanto mexe.
  13. Em uma tigela grande com um batedor elétrico, bata as 4 claras em neve até formar picos firmes.
  14. Acrescente 1 colher (sopa) do açúcar restante e bata por mais 2 minutos, até formar picos espessos.
  15. Misture 1/4 da clara em neve no chocolate e depois com o restante sem bater.
  16. Preencha as formas preparadas e asse até a superfície ficar firme ao toque, por cerca de 20 minutos.
  17. Retire do forno e remova o colar de papel manteiga.
  18. Faça um leve corte na superfície do suflê e regue cada um com 2 colheres (café) de licor de chocolate.
  19. Sirva imediatamente.

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