Macarrão Carbonara Tradicional
  • 600g de Espaguete
  • 300g de Bacon em cubinhos
  • 02 dentes de Alho
  • 01 Abobrinha
  • 600g de espaguete
  • 5 ovos
  • 4 colh. sopa de Creme de Leite fresco
  • 1 colh. sopa de Azeite
  • 5 colh. (sopa) de Queijo Parmesão ralado (prefiro ralar na hora, mas pode ser de saquinho)
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
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Esta deliciosa Spaghetti Carbonara é simples de preparar e uma super dica de prato. Não perca tempo e confira com a Ana Maria o modo de preparo desta delícia, com certeza irá surpreender à todos!

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SPAGHETTI CARBONARA

  1. Pra começar: cozinhar o Espaguete, em uma panela de água fervente (reza a lenda que é sempre bom colocar um pouco de sal e azeite).
  2. Cozinhe por uns 10 minutos, até ficar al dente (ainda durinho).
  3. Enquanto isso, corte o bacon em pedacinhos pequenos, pique o alho e fatie a abobrinha em tirinhas, descartando o centro.
  4. Separe as gemas e em um bowl,  bater apenas as gemas – acrescentar pimenta do reino, sal, creme de leite e o queijo ralado. Misture bem e reserve.
  5. Quando o espaguete estiver no ponto, coe e deixe na água corrente (para interromper o cozimento).
  6. Em uma frigideira grande, coloque o bacon e o alho e deixe dourar – não precisa de óleo, a própria gordura do bacon vai derreter.
  7. Junte a abobrinha e misture bem, deixe cozinhar por apenas 5 minutos.
  8. Desligue o fogo, junte o macarrão, misture bem para incorporar o gostinho do bacon.
  9. Desligue o fogo, adicione os ovos batidos, misture bem e pronto!
  10. Sirva em seguida com um pouco de parmesão ralado por cima

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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