sorvete com mousse
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 claras
  • 1 pote de sorvete KIBON sabor creme
  • Para decorar cerejas
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Sorvete com Mousse, é mais uma receita de sobremesa que a Ana Maria vai ensinar à você, acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo, não perca tempo e faça hoje mesmo este Sorvete com Mousse, esta deliciosa receita de sobremesa é muito simples de preparar! Experimente agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SORVETE COM MOUSSE

  1. Em um refratário médio, coloque o creme de leite e aqueça em banho-maria por 5 minutos.
  2. Retire do fogo, junte o chocolate picado e misture fora do fogo até o chocolate derreter.
  3. Reserve até esfriar.
  4. Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar.
  5. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, por 5 minutos ou até formar uma calda grossa.
  6. À parte, bata as claras na batedeira até formar picos firmes.
  7. Adicione a calda quente aos poucos, sem parar de bater, até formar um merengue.
  8. Retire da batedeira.
  9. Acrescente o creme de chocolate reservado e misture delicadamente de baixo para cima, até ficar homogêneo.
  10. Leve ao freezer por 30 minutos.

Montagem

  1. Em uma fôrma de furo central grande (25 cm de diâmetro), coloque, de forma alternada, as bolas de sorvete KIBON sabor creme e as bolas da mousse de chocolate, ficando uma ao lado da outra.
  2. Repita a operação até finalizar o sorvete KIBON sabor creme e a mousse de chocolate.
  3. Cubra com um filme plástico e leve ao freezer por 3 horas.
  4. Desenforme sobre um prato grande ou uma travessa de vidro e decore com as cerejas.
  5. Sirva em seguida.

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