receita sorvete de brigadeiro
  • 2 latas de leite condensado (790 g)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
  • 500 ml de creme de leite fresco gelado (2 xícaras (chá) + 1/3 de xícara)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
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Sorvete de Brigadeiro, é uma deliciosa sobremesa e muito refrescante, não deixando de lado a combinação perfeita do leite condensado com o chocolate em pó. Esta é uma receita bem prática de fazer, com certeza você não irá se arrepender! Experimenta mais essa receita que a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SORVETE DE BRIGADEIRO

  1. Coloque numa panela 2 latas de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó, leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ficar em ponto de brigadeiro de colher (10 minutos).
  2. Retire do fogo e transfira ¾ xícara (chá) desse brigadeiro para um saco de confeiteiro e o restante do brigadeiro em outro saco de confeiteiro e deixe esfriar os dois.
  3. Bata 500 ml de creme de leite fresco até obter picos não muito firmes e vá adicionando o brigadeiro frio em fio. Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara (chá) de chocolate em pó, misture levemente com o batedor da batedeira e volte a bater só para homogeneizar.
  4. Na vasilha onde for servir o sorvete coloque uma camada do creme de chocolate com creme de leite batido, uma camada de pingos de brigadeiro (reservado dentro do saco de confeiteiro), coloque outra camada de creme e mais pingos de brigadeiro até terminarem os ingredientes.
  5. Tampe a vasilha e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.

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