Salada Salpicão de Frango

  • 1 kg de peito de frango desfiado
  • 1 vidro pequeno de azeitonas
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 100 g de mussarela
  • 100 g de peito de peru
  • 50 g de passas sem semente
  • 3 tomates sem pele e sementes
  • 1 vidro pequeno de maionese light
  • 100 g de macarrao parafuso
  • 1 maçã picada
  • 1 limão
  • 4 cenouras médias
  • Batata palha pra decorar
  • Azeite extra virgem
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Essa receita é muito feita no natal e ano novo, mas fica boa acompanhando qualquer refeição, um Salpicão do Chef delicioso para servir junto com o almoço ou com a Receita de Jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALPICÃO

  1. Tempere o frango a gosto, desfie e reserve.
  2. Em uma vasilha grande, rale a cenoura.
  3. Corte em cubos a mussarela e o presunto.
  4. Misture todos os ingredientes, tempere com limão, sal, pimenta e bastante azeite.
  5. Finalize misturando a maionese e decorando com batatas palhas e cerejas.

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