receita salmão grelhado ao molho
  • 500 g de salmão
  • 2 ou 3 dentes de alho
  • 4 cebolas
  • 250 g de camarão cru
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de leite ou caldo de peixe pronto
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal
  • Salsinha verde picada
  • Alfavaca
  • Para o tempero:
  • 2 alhos
  • Suco de 2 limões
  • Pimenta
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Esta receita de Salmão com Creme de Leite é uma super dica de prato, com certeza todos irão adorar! Confira e faça hoje mesmo essa receita que é verdadeiramente Tudo Gosto e vai fazer o maior sucesso.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALMÃO COM CREME DE LEITE

  1. Pra dar um sabor todo especial ao salmão com creme de leite, primeiro amasse o alho, a salsinha verde, a pimenta e o suco de limão e derrame encima do salmão, deixando pegar gosto durante meia hora aproximadamente.
  2. Enquanto isso prepare um refogado colocando a cebola e os alhos bem picadinhos em uma frigideira grande com um pouco de azeite.
  3. Você tem que ter certeza de que o salmão não tem espinhas. Para tanto é só passar os dedos sobre a carne pra ver se sente alguma espinha dentro. Se notar que tem alguma espinha, retire a mesma com uma pinça (parecida com aquelas de depilar). Assim o salmão com creme de leite não tem perigo pras crianças.
  4. Depois de limpar bem o salmão, corte o mesmo em quatro filés grossos e coloque em uma assadeira untada com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Coloque os camarões descascados por cima, tempere com alfavaca bem picadinha e regue com mais azeite de oliva.
  5. Coloque o salmão no forno durante 10 minutos aproximadamente, a uma temperatura de 170º C. O salmão com creme de leite estará pronto quando começar a sair um caldo branco dos filés.
  6. Agora é hora de terminar de fazer o molho que dá nome ao prato. Coloque a farinha na frigideira com a cebola refogada, leve ao fogo e quando começar a fritar jogue o vinho branco dentro. Deixe evaporar o álcool e engrossar.
  7. Adicione o caldo de peixe ou o leite (ou misture os dois), mexendo e deixando reduzir. Bata tudo no liquidificador pra ficar bem cremoso e reserve.
  8. Tire o salmão do forno, coloque em um prato e derrame o molho bem quente por cima, decorando com salsinha verde picada e azeite de oliva. Pronto!

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