receita salada quente de batata light
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de ervas frescas (cebolinha-verde, salsinha, endro) picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 batatas médias descasdadas e picadas em cubos
  • 2 tomates médios sem sementes e picados
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • Para acompanhar : mini rúcula
  • Para decorar : pimenta-do-reino moída grosseiramente
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Salada Quente de Batata Light, uma ótima ideia de salada, super deliciosa, prática de fazer e sem falar que possui poucas calorias, não irá atrapalhar quem está de dieta e é uma ótima opção de prato para os vegetarianos! Experimente logo essa delícia de receita que a Ana Maria traz para você…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALADA QUENTE DE BATATA LIGHT

  1. Ponha as batatas numa uma panela com 600 ml de água.
  2. Tampe e cozinhe por 20 minutinhos ou até as batatas ficarem macias, mas al dente.
  3. Retire do fogo, escorra a água e reserve as batatas.
  4. Numa frigideira refogue a cebola no azeite de oliva.
  5. Incorpore as ervas, os tomates, o vinagre e o sal.
  6. Cozinhe, salteando de vez em quando, por 1 minuto.
  7. Retire do fogo e sirva as batatas com mini rúcula.
  8. Polvilhe a pimenta-do-reino moída grosseiramente.

 

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