salada grega

  • 500 g de macarrão tipo penne ou fusilli (também chamado parafuso)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimentão verde picadinho
  • 1 cebola roxa picada (se não tiver, pode usar a comum)
  • 10 tomates-cerejas cortados ao meio
  • 1 colher (chá) de suco de limão siciliano (se não tiver, use o comum)
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 pepino cortado em pedaços médios
  • 10 azeitonas pretas sem caroço e cortadas em pedaços pequenos
  • 150 g de queijo ricota, cortado em pedaços
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Esta receita saborosa de Salada Grega é uma excelente opção de acompanhamento, ele é simples de fazer e é perfeito até mesmo para servir em festas, irá surpreender à todos! Confira o passo a passo com a Ana Maria como preparar esta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALADA GREGA

  1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande, em água fervendo, até ficar al dente – nem mal cozido, nem cozido demais. Depois escorra a água e reserve o macarrão.

  2. Vamos fazer o molho! Pegue uma vasilha pequena e misture o azeite, o suco do limão, a pimenta, o manjericão e a pimenta-do-reino. Reserve também o molho.



  3. Em uma vasilha grande, misture o macarrão com a cebola, os tomates, o pimentão, azeitonas pretas, o pepino e o queijo . Adicione o molho e misture, para ficar bem incorporado e aguçar o sabor.

  4. Antes de servir, feche a vasilha e leve à geladeira por 30 minutos.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!