salada de maionese de natal

  • SALADA:
  • 4 batatas rosas cozidas e amassadas grosseiramente
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura média cozida e picada
  • 1 pimentão vermelho sem pele picado
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 tomate sem pele cortado em fatias
  • 15 azeitonas verdes ou pretas sem caroço cortadas em 4 partes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite para untar
  • MAIONESE DE LEITE:
  • 200 ml de leite gelado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • óleo até dar o ponto
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Confira o passo a passo do modo de preparo da receita de Salada de Maionese com Frango que vai deixar todos com água na boca e querendo mais um pedaço na hora do almoço ou jantar.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALADA DE MAIONESE COM FRANGO

  1. Em uma tigela grande, coloque as batatas amassadas, o frango desfiado, a cenoura picada, o pimentão picado, a salsinha e cebolinha picadas, o queijo parmesão, as azeitonas, o sal e a pimenta a gosto, misture tudo com cuidado e reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite gelado com o sal e acrescente o óleo em fio (bem fino), sem parar de bater, até a mistura ficar cremosa.
  3. Adicione a maionese de leite aos ingredientes da tigela e misture cuidadosamente.
  4. Coloque a mistura em uma forma com furo central levemente untada com azeite e leve ao refrigerador por, no mínimo, 1 hora.
  5. Desenforme e decore com as fatias de tomate previamente temperadas com sal, azeite e azeitonas.
  6. Sirva com carne assada, frango ou outro alimento de sua preferência.

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