rocambole de morango com chantilly
  • 4 ovos inteiros
  • 60g de farinha de trigo peneirada
  • 60g de açúcar peneirado
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • Recheio e Cobertura:
  • 500g de creme de leite fresco
  • 50g de açúcar de confeiteiro
  • 350g de morango
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 50g de suspiro
  • Morangos para decoração
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Esta receita de Rocambole de Morango com Chantilly é mais uma delícia de sobremesa que a Ana Maria vai ensinar à você, não perca tempo e acompanhe agora mesmo o passo a passo do modo de preparo. Vocês não irão acreditar na delícia que é este Rocambole de Morango com Chantilly, sem dúvida é perfeito para você servir depois do almoço ou então do jantar, e até mesmo no lanche da tarde. Agora que as festas de final de ano estão chegando, esta delícia sem dúvida irá surpreender à todos que provarem! É uma receita deliciosa e aposto que vocês não irão se arrepender de experimentar esta delícia. Não deixe de conferir como se faz esta receita muito fácil de preparar…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ROCAMBOLE DE MORANGO COM CHANTILLY

  1. Na batedeira bata os ovos até dobrar de volume, por aproximadamente 5 minutos.
  2. Adicione o açúcar e a baunilha e bata mais 2 minutos.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  4. Em uma travessa retangular grande e baixa, unte a forma coloque o papel manteiga e unte novamente.
  5. Despeje a massa do rocambole.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja pronto.

    Recheio e Cobertura

  7. Na batedeira em velocidade média bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até ficar em ponto firme, por aproximadamente 3 minutos. Coloque em um saco de confeitar, ou em um saco qualquer firme.
  8. Em uma tigela coloque o morango com o açúcar, esmagar bem, até que o morango solte uma calda. Com um coador separe a calda dos morangos. Reserve.

    Finalização

  9. Desenforme a massa ainda quente em cima de um pano de prato molhado, retire todo o papel manteiga com cuidado.
  10. Regue a massa com a calda de morango reservada, coloque os pedaços de morangos, metade do chantilly, e os suspiros quebrados grosseiramente.
  11. Enrole com cuidado, com a ajuda no pano de prato, pressionando suavemente.
  12. Transfira para travessa de servir, decore com o restante do chantilly e com morangos.
  13. Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos.

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