Rocambole de Chocolate
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó peneirado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 gemas
  • 5 claras
  • Açúcar de confeiteiro
  • Recheio
  • 500 gramas de chocolate ao leite picado
  • ½ lata de creme de leite sem soro
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Receita Rocambole de Chocolate, esta delícia de sobremesa com certeza fará o maior sucesso, sem falar que é uma ótima dica de doce para você servir na Páscoa! Aposto que todos irão se apaixonar por esta delícia. Acompanhe o modo de preparo agora mesmo e não deixe de experimentar…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ROCAMBOLE DE CHOCOLATE

Recheio

  1. Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture.
  2. Leve para gelar até que endureça.
  3. Retire da geladeira, coloque na batedeira e bata.

Massa

  1. Forre uma forma de 20 cm x 30 cm com papel manteiga. Reserve
  2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  3. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumante.
  4. Fora da batedeira, adicione a farinha, o chocolate e misture bem.
  5. Coloque na forma e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
  6. Desenforme quente sobre pano úmido polvilhado com açúcar de confeiteiro.
  7. Enrole como um rocambole e deixe esfriar alguns minutos antes de desenrolar.

Montagem

  1. Abra o rocambole e recheie com a metade do creme.
  2. Enrole.
  3. Cubra com o restante do creme.
  4. Decore a gosto.

 

Dica Ana Maria: Para fazer a massa (branca) sem chocolate, retire o chocolate em pó e utilize 1 xícara (chá) de farinha de trigo em vez de ½ xícara.

 

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