receita risoto de bacon com gorgonzola
  • 1 xícara de arroz Carnaroli ou arbóreo;
  • 1 cebola picada;
  • 200g de bacon em cubinhos;
  • 1/2 xícara de vinho branco;
  • 1 litro de caldo de legumes;
  • 150g de queijo gorgonzola;
  • 100g de queijo parmesão;
  • Azeite à gosto
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Risoto de Bacon com Gorgonzola é uma ótima opção para almoço ou jantar, é uma receita simples e prática para fazer. Não deixe de experimentar mais esta deliciosa receita que a Ana Maria traz para você…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE RISOTO DE BACON COM GORGONZOLA

  1. Aqueça uma panela de fundo largo em fogo alto.
  2. Refogue a cebola com um fio de azeite, até ela ficar macia e transparente.
  3. Acrescente o bacon e deixe fritar, em seguida junte o arroz e refogue mais um pouco, regue com o vinho e deixe secar o liquido.
  4. Vá acrescentando o caldo aos poucos, mexendo sempre (e assim o arroz solta o amido e o risoto fica mais cremoso). Quando o grão estiver ao dente desligue o fogo e junte os queijos, deixe ferver mais um pouco, acrescente mais de azeite e está pronto. Sirva bem quente.

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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