receita risoto de bacalhau
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 gr de alho batido
  • 100 gr de bacalhau dessalgado.
  • 20 gr de azeitonas pretas
  • 30 ml de molho pelatti
  • 240 gr de arroz arbóreo pré-cozido
  • 30 gr de brócolis cozido
  • 180 ml de caldo de peixe
  • 30 gr de queijo parmesão
  • 30 gr de manteiga
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Risoto de Bacalhau é uma dica de prato principal, caso você queira diferenciar no sabor do risoto, esta é a opção, além de ser uma receita simples de fazer é muito saborosa! Confira o modo de preparo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE RISOTO DE BACALHAU

  1. Refogue o alho no azeite. Adicione o bacalhau, regue com o vinho branco e refogue por mais um pouco.
  2. Acrescente as azeitonas, o arroz arbóreo e o molho pelatti.
  3. Adicione o caldo de peixe, junte os brócolis e o parmesão.
  4. Finalize a manteiga fora do fogo.

 

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