Receita Tortilha de Legumes com Carne
  • 2 febras já cozinhadas
  • ¼ de um chouriço de carne
  • 4 ovos
  • ½ chávena de chá de ervilhas congeladas
  • 8 ou 9 cogumelos frescos
  • 3 ou 4 pés de salsa
  • Uma mão cheia de mozarela ralada
  • Azeite, sal e alho em pó
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 Receita Tortilha de Legumes com Carne, esta delícia de tortilha é muito simples de preparar e sem falar que é uma refeição rápida! Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTILHA DE LEGUMES COM CARNE

  1. Colocar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente, juntar as ervilhas, levantar um pouco o lume e deixar cozinhar. Juntar o chouriço em rodelas finas e a carne cortada em pedaços pequenos.
  2. Quando o chouriço começar a ficar tostado, juntar os cogumelos laminados e a salsa picada, temperar com uma pitada de sal, alho em pó e envolver.
  3. Bater os ovos numa taça e temperar com um pouco de sal. Colocar os ovos sobre os restantes ingredientes na frigideira, espalhar por cima a mozarela e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos, reduzindo um pouco o lume.
  4. Com a ajuda de um prato, virar a tortilha para que cozinhe do outro lado (podemos optar por não o fazer e nesse caso teremos uma fritada… mas eu gosto do queijo douradinho!). Deixar mais 2 ou 3 minutos e está pronta servir!

 

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