receita torta de nozes
  • #Massa
  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar peneirado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • #Recheio
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • meio litro de chantily
  • crocante de nozes a gosto
  • #Suspiro
  • 6 claras
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar
  • Para decorar: cerejas tipo marrasquino
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 Receita Torta de Nozes, esta deliciosa receita é uma ótima dica de sobremesa e com certeza todos que provarem irão adorar! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE TORTA DE NOZES

  1. Unte e enfarinhe uma assadeira média com margarina e farinha de trigo, reserve.
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  3. Coloque as claras na batedeira e bata até obter picos firmes. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma.
  4. Acrescente aos poucos o açúcar e o chocolate em pó.
  5. Bata até obter uma massa fofa. Retire da batedeira e misture a farinha delicadamente.
  6. Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo. Reserve.

Recheio

  1. Em uma panela, dissolva a maisena no leite. Junte as gemas, o açúcar e a água.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a margarina culinária. Mexa a bem e reserve.
  3. Unte uma fôrma redonda média e forre-a com papel-manteiga, também untado. Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (150º C).
  4. Coloque as claras na batedeira e bata até obter picos firmes. Sem parar de bater, junte o açúcar e bata por cerca de 5 minutos ou até formar um suspiro firme.
  5. Coloque o suspiro em um saco de confeitar e faça pequenos discos sobre o papel-manteiga.
  6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até corar. Reserve.
  7. Para agilizar o preparo do bolo nada impede de você comprar suspiro caseiro no mercado ou feira.

Finalizando

  1. Corte o bolo em 3 partes (formando 3 discos) e recheie, alternando camadas de creme, suspiro, chantili e crocante.
  2. Decore com chantili e cerejas tipo marasquino. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

 

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