receita sopa de pepino fria
  • 1 pepino grande com casca picado
  • 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
  • 2 copos de leite desnatado (longa vida)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola grande, ralada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
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Receita Sopa de Pepino Fria, esta delícia e refrescante sopa é muito simples de preparar e ótima dica de entrada! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE PEPINO FRIA

  1. Coloque em uma panela, o azeite e a cebola. Doure a cebola. Após, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
  2. Acrescente aos poucos o leite e vá mexendo sem parar até obter um creme. Acrescente a hortelã e o pepino.
  3. Tempere a sopa a seu gosto com sal e pimenta-do-reino branca. Por último, acrescente o creme de leite e misture bem.
  4. Quando levantar fervura, retire a sopa do fogo. Quando esfriar, coloque-a no liquidificador, bata bem e depois coe.
  5. Ao servir, pulverize a sopa com hortelã picadinha. Sirva fria.

 

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