receita sopa de brócolis com queijo
  • 1/4 de xícara de manteiga derretida
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 xícara de farinha
  • 2 xícaras de caldo de galinha diluído
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta branca
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 xícara de brócolis cozido no vapor (cortados em pedaços pequenos)
  • 3/4 xícara cenoura ralada
  • 2 1/2 xícaras de queijo cheddar
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 Receita Sopa de Brócolis com Queijo, esta delícia de sopa é simples de preparar e ótima dica de entrada! Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE BRÓCOLIS COM QUEIJO

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
  2. Adicione o alho picado e deixe cozinhar por cerca de um minuto.
  3. Misture a farinha e cozinhe por alguns minutos, apenas até dourar.
  4. Adicione lentamente o caldo de galinha, o sal kosher, a pimenta branca e a noz-moscada.
  5. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Adicione no brócolis, a cenoura e deixe ferver por mais 20 minutos.
  7. Misture o queijo até que fique completamente diluído. Sirva em pão italiano ou bowls.

 

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