receita salmão ao molho 4 queijos
  • 1 Kg de filé de salmão
  • 1 Colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga
  • 150 Gr de provolone ralado
  • 200 Gr de mussarela ralada
  • 150 Gr de gorgonzola ralada
  • 350 Gr de creme de leite fresco (nata)
  • 15 Batatas pequenas
  • Pimenta branca à gosto
  • Noz-moscada à gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal à gosto
  • ½ Copo de leite
  • ½ Copo de requeijão cremoso
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Receita Salmão ao Molho 4 Queijos é uma deliciosa receita e sem falar que é uma ótima dica para a janta ou então um almoço, com certeza todos irão adorar! Confira agora mesmo o passo a passo desta deliciosa receita…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALMÃO AO MOLHO 4 QUEIJOS

  1. Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas e reserve.
  2. Tempere os pedaços de salmão já cortados em postas com pimenta branca, azeite de oliva e sal.
  3. Em uma frigideira aquecida coloque um pouco de azeite e uma colher de sopa de manteiga.
  4. Coloque o salmão e doure de um lado e do outro.
  5. Depois de dourado coloque o salmão arrumado em um pirex.
  6. Adicione 2 colheres de sopa de azeite na frigideira em que foi dourado o salmão e refogue a batata cozida. Elas devem estar cortadas em rodelas.
  7. Depois adicione as batatas no pirex junto ao salmão.
  8. Ainda na mesma frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga e a nata.
  9. Deixe derreter , acrescente o requeijão e a metade dos queijos.
  10. Depois de tudo derretido, dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em meio copo de leite frio e coloque sobre o molho na frigideira.
  11. Finalizando, coloque a noz-moscada à gosto e se necessário coloque mais um pouco de sal.
  12. Mexa em fogo médio, e não pare de mexer até ficar bem cremoso.
  13. Apague o fogo, e coloque o molho sobre o salmão e as batatas no pirex.
  14. Salpique o restante do queijo e leve ao forno por 30 minutos.

 

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