Receita Salada Sunomono
  • 1 pepino japonês
  • 2 sticks de kani kama
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de saquê mirim licoroso (ou de água com 3 gotinhas de adoçante)
  • 1 pitadinha de sal ou 1 colher de sopa de shoyo
  • +/- 100g. de bifum hidratado de acordo com a embalagem
  • 2 colheres de sopa de gergelim torrado claro e/ou escuro
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 Receita Salada Sunomono, esta delícia da culinária japonesa é muito simples de preparar e é uma ótima dica para acompanhar sushis! Confira o modo de preparo agora mesmo e experimenta esta saborosa e diferente salada…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SALADA SUNOMONO

  1. Misture o vinagre, o saquê e o sal ou shoyo e leve ao fogo baixo até começar a ferver. Desligue rapidamente e deixe esfriar.
  2. Corte fatias bem finas do pepino e desfie os sticks de kani kama. Coloque-os em uma tigela com o bifum, despeje o caldo frio sobre eles e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos uns 15 minutos para gelar.
  3. Salpique o gergelim por cima na hora de servir.

 

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