Receita Rondeli de Frango com Nozes
  • #Recheio
  • 3 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • #Molho:
  • 4 xícara (chá) de molho de tomatepronto de sua preferência
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado
  • #Massa caseira para rondelli
  • 3 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • Farinha para enfarinhar a superfície
  • 1 quilo de farinha de trigo
  • 5 litros de água
  • 8 ovos
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 Receita Rondeli de Frango com Nozes, esta delícia de rondeli é simples de preparar e uma ótima dica de almoço  ou jantar! Confira o modo de preparo e experimente…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE RONDELI DE FRANGO COM NOZES

Massa caseira

  1. Colocar a farinha sobre uma superfície, de modo que fique com um buraco no meio.
  2. Quebrar os ovos em uma tigela, bater bem e colocar sobre o buraco na farinha.
  3. Misturar, aos poucos, com as mãos até ficar homogêneo.
  4. Sovar bem a massa até formar uma bola e não sobrar farinha na mesa.
  5. Dividir em pequenos pedaços e abrir a massa com um rolo, ou um cilindro, esticando até ficar com a espessura de 2mm.
  6. Cortar a massa em retângulos de 35cm x 25cm.
  7. Colocar os retângulos sobre uma mesa enfarinhada, sem deixar um pedaço grudar no outro.
  8. Em uma panela, colocar a água, o sal, o óleo e levar ao fogo até ferver.
  9. Colocar 1 retângulo de massa por vez para cozinhar por 5 minutos.
  10. Conforme for retirando a massa cozida, colocar em um recipiente com água fria. Escorrer a água e utilizar

Montagem

  1. Depois de cozida, rechear com os ingredientes do recheio misturados.
  2. Cortar em fatias e colocar em um refratário, um ao lado do outro.
  3. Cobrir com o molho e polvilhar com o parmesão.
  4. Levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos. Servir a seguir.

 

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