receita rocambole de doce de leite
  • #Pão de ló
  • 4 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite quente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • #Recheio e Cobertura
  • 4 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão por 30 minutos, panela com água (só abrir a lata quando tiver esfriado, não abrir a lata quente).
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 Receita Rocambole com Doce de Leite, esta delícia de rocambole doce é uma ótima opção de lanche ou então de sobremesa, com certeza todos irão adorar! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ROCAMBOLE COM DOCE DE LEITE

  1. Bater bem os ovos com o açúcar e a pitada de sal, até ficar um creme esbranquiçado.
  2. Ir colocando o leite quente e a farinha de trigo alternando, aos poucos, no creme de açúcar e ovos.
  3. Quando estiver bem batido misturar o fermento.
  4. Dividir a massa em duas.
  5. Colocar as duas massas em 2 formas médias, forradas com papel manteiga (ou papel toalha do mais grosso, o que não for muito macio).
  6. Assar a 250 graus por mais ou menos 20 minutos (o tempo de assar é relativo… nenhum forno e fogão é igual ao outro).
  7. Colocar um palito, quando sair limpo é porque está assado.

Recheio e Cobertura

  1. Tirar o bolo branco da forma, retirar o papel toalha.
  2. Passar por cima 2/3 da lata de doce de leite condensado.
  3. Enrolar o bolo como rocambole.
  4. Misturar 1/3 (o restante) do doce de leite condensado com ½ caixinha de creme de leite.
  5. Passar por cima do rocambole.

 

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