Receita Quiche de Alho Poró
  • 240 gramas de farinha de trigo (1 1/2 xícara de chá);
  • 160 gramas de manteiga gelada cortada em cubos;
  • 80g de água gelada (um pouquinho menos que 1/2 xícara de chá);
  • 1 colher (chá) de sal.
  • recheio
  • 2 alhos-poró cortados em rodelas fininhas;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 3 ovos;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco;
  • 150 gramas de queijo gruyére ralado;
  • sal e pimenta a gosto
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 Receita Quiche de Alho Poró, esta delícia é simples de preparar e uma ótima dica de acompanhamento! Confira o passo a passo agora mesmo e experimente…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUICHE DE ALHO PORÓ

  1. Misture a farinha, o sal e a manteiga com as pontas dos dedos. Vá juntando a água aos poucos, até formar uma espécie de “farofa”.
  2. Faça uma bola com a massa e deixe na geladeira por uns 10 minutos. Enquanto isso, coloque o forno para pré-aquecer à 200 graus.
  3. Refogue rapidamente o alho-poró no azeite e reserve.

Recheio

  1. Bata os ovos, o queijo e o creme de leite com um fouet ou um garfo. Acrescente o refogado de alho-poró à essa mistura.
  2. Acerte o sal e adicione um pouco de pimenta do reino. Agora já dá pra voltar à trabalhar a massa!
  3. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra a massa e forre o fundo e a lateral de uma assadeira de 22 cm. Coloque o recheio por cima da massa e leve pra assar no forno pré-aquecido, por uns 30 minutos, ou até o recheio ficar dourado.

 

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