receita quibe vegano
  • 1 abóbora japonesa de aproximadamente 1 kg
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres de chá de páprica
  • 1 colher de chá de tempero sírio
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1/2 xícara de azeite
  • 200 g de recheio a gosto - queijo mussarela, coalhada seca ou pasta de tofu
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 Receita Quibe Vegano é uma ótima dica de acompanhamento ou então aperitivo, e o melhor que esta receita é super saudável, confira agora mesmo o passo a passo desta saborosa receita…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE QUIBE VEGANO

  1. Retire as sementes da abóbora e corte em 8 pedaços, coloque em um tabuleiro e asse em forno médio até que fique macia. Coloque a abóbora em um processador ou amasse bem com um garfo para fazer um purê bem liso e reserve.
  2. Unte um tabuleiro com azeite e reserve.
  3. Refogue a cebola picada em 2 colheres de sopa de azeite até que fique bem dourada, acrescente o gengibre e refogue por mais 1 minuto. Acrescente os temperos, o restante do azeite e o purê de abóboras. Deixe ferver, desligue o fogo e acrescente o trigo para quibe cru (não deve ser deixado de molho), misture bem e tampe a panela. Deixe descansar por 30 minutos.
  4. Molde cada quibe em uma xícara de café untada com azeite, retire da xícara e coloque no tabuleiro untado. Se desejar recheie com o queijo ou pasta de sua preferência.
  5. Asse os quibes em forno médio por 15 minutos para aquecê-los bem e derreter o recheio se for o caso.

 

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