Receita Pirão de frango
  • 1 pimentão verde picado em cubos pequenos
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca branca
  • 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
  • 120 ml de suco de limão
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 200 ml de água
  • 250 ml de leite de coco
  • 3 tomate picados
  • 4 dentes de alho amassados
  • 50 ml de azeite
  • Colorau a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto
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 Receita Pirão, esta delícia da culinária do Espírito Santo com certeza fará o maior sucesso, este saboroso acompanhamento é ótimo para você preparar para um almoço super típico! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo e experimente…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PIRÃO

  1. Junte os tomates, a cebola, o pimentão e a água e bata no liquidificador.
  2. Numa panela, jogue esse molho batido, acrescente o alho, a pimenta-do-reino, o azeite, o suco de limão, o colorau, o coentro, a cebolinha, o leite de coco e o azeite de dendê.
  3. Veja se está bom de sal, mexa e leve ao fogo até ferver.
  4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até dar o ponto desejado, o ideal é que não fique muito grosso.

 

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