Receita Peru Festivo
  • ½ xícara (chá) de uva passa sem semente
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 3 colher (sopa) de manteiga
  • 3 tabletes de caldo de galinha esfarelados
  • 1 peru baby de 2 a 2,5 quilos
  • 1 cebola grande em cubos
  • 1 maçã verde em cubos
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 Receita Peru Festivo, esta é uma ótima dica para a Ceia Natalina, com certeza todos irão adorar! Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PERU FESTIVO

  1. Misturar maça, cebola e uva passa e recheie o peru.
  2. Colocar a manteiga em um refratário pequeno e levar ao micro-ondas por 1 minuto em potência média, apenas para amolecer.
  3. Depois adicionar o caldo de galinha esfarelado e o molho de soja, misturar bem, formando uma pasta e besuntar o peru.
  4. Colocar o peru em um refratário retangular com o peito voltado para baixo e levar ao micro-ondas por 45 minutos em potência média.
  5. Virar, besuntar novamente com a pasta e devolver ao forno, depois de protegê-lo nas asas e coxas com papel-alumínio.
  6. Assar por mais 45 minutos em potência média, regando-o de vez em quando com molho que se formar no refratário. Sirva com arroz com castanha-do-pará.

 

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