receita pastel assado
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1/4 colher (sopa) de sal
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Para pincelar, 1 gema ligeiramente batida
  • Recheio:
  • 150 g de queijo fresco ralado grosso
  • 2 tomates pequenos cortados em cubos pequenos
  • Sal e orégano a gosto
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Receita Pastel Assado no forno, com vários tipos de recheios, carne, galinha ou o que vamos ensinar hoje, recheio de pizza.

 

Vamos ao modo de preparo:

 

Recheio:

  1. Misture todos os ingredientes e tempere a gosto

Massa:

  1. Em uma vasilha, misture delicadamente o creme de leite com o ovo, o sal, o fermento, a farinha integral e a metade da branca
  2. Aos poucos, adicione o restante da farinha até obter a massa úmida que desprenda das mãos
  3. Com rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm e corte com o cortador de biscoitos de 7 centímetros de diâmetro
  4. Coloque 1/2 colher (sopa) de recheio no centro dos círculos
  5. Feche formando meias-luas e aperte com o garfo
  6. Passe para uma assadeira e pincele a gema
  7. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou ate dourar
  8. Sirva quente

 

Dica Ana Maria:

Com a ajuda de um pincel, passe um pouco de gema na parte de cima do pastel para dourar.

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