receita mousse de banana
  • 5 folhas de gelatina
  • 200 ml de natas
  • 5 bananas da Madeira (ou 4 se forem das grandes)
  • 2 colheres de sopa de limão
  • 260g de açúcar mascavado
  • 1 iogurte natural
  • 50 mL de água
  • 1 colher de sopa de licor de laranja (usei licor de laranja e limão, que tinha caseiro)
  • água qb
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Receita Mousse de Banana e Caramelo, este delicioso doce é com certeza uma ótima dica de sobremesa, sem falar a praticidade de seu preparo! Experimente agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOUSSE DE BANANA E CARAMELO

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
  2. Bata as natas bem firmes e reserve.
  3. Descasque 3 bananas (ou 2 se forem grandes), corte em pedaços e regue com 1 colher de sopa de limão.
  4. Triture e junte 80g de açúcar.
  5. Esprema a gelatina e leve ao microondas durante uns segundos para derreter. Junte ao puré da banana, assim como as natas batidas.
  6. Distribua por taças e leve ao frigorífico.
  7. Leve a água ao lume com o restante açúcar (180g) e o Sumo de limão (1 colher de sopa), deixe ferver até obter ponto de caramelo.
  8. Corte as outras bananas em rodelas, junte ao caramelo. Quando levantar de novo fervura, regue com o licor. Deixe ferver por alguns minutos e retire do calor.
  9. Junte às tacinhas e decore a gosto.

 

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