receita de moqueca
  • 1 tomate;
  • 1 cebola;
  • 1 pimentão;
  • 6 cajus grandes e maduros;
  • um pouco coentro;
  • 8 colheres de sopa de azeite de dendê;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 1 pimenta de dedo de moça;
  • sal a gosto.
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Receita de Moqueca, fácil e muito rápida, confira mais essa delícia que a Ana Maria nos trouxe da culinária baiana:…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOQUECA

  1. Bate no liquidificador o tomate, cebola, pimentão, coentro e o sal.
  2. Refoga os temperos batidos no azeite de dendê e espera cozinhar durante 5 minutos.
  3. Acrescenta 200 ml de leite de coco e depois de 2 minutos coloca o bagaço do caju desfiado (sem pele e sem suco) e deixa por mais 5 minutos no fogo.
  4. No final, é só decorar com rodelas de tomate, cebola, pimentão e coentro picado e uma pimenta dedo de moça.
  5. O prato é servido com arroz e pirão feito com o caldo da moqueca e farinha de mandioca.

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