receita mocotó
  • 3 kg de mocotó (ou dois mocotós de boi)
  • 3 cebolas grandes
  • 3 tomates grandes
  • 3 dentes de alho
  • 1 molho de coentro
  • 1 molho de hortelã
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (sobremesa) de cominho
  • 3 limões
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de farinha de mandioca para o pirão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Print Friendly and PDF

Receita Mocotó, impossível deixar acabar o inverno e você não preparar este tradicional prato do inverno, quem não conhece com certeza não irá se arrepender de provar, pois é muito delicioso! Confira agora mesmo o passo a passo desta delícia…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOCOTÓ

  1. Lave muito bem o mocotó com limão, raspando o osso com uma faca.
  2. Corte 2 cebolas, os tomates, o alho, o coentro e a hortelã, bem miudinhos ou passe no liquidificador.
  3. Tempere o mocotó com os temperos picados, o louro, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
  4. Coloque óleo em uma panela grande e leve ao fogo para refogar 1 cebola picada.
  5. Junte o mocotó temperado e deixe refogar bem.
  6. Coloque água aos poucos e, quando começar a ferver, diminua o fogo, deixando cozinhar até soltar os ossos.
  7. Para o pirão, coloque numa panela, água fria, e a farinha para inchar.
  8. Adicione bastante caldo de mocotó e leve ao fogo, mexendo sempre.

 

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

loading…