receita mini-hambúrgueres
  • Recheio
  • 1 kg de carne moída
  • 1 colher de sopa de tempero completo
  • 100 g de molho de tomates peneirado
  • 200 g de queijo cheddar fatiado
  • #Massa
  • 1 kg de farinha de trigo (eu usei a de sêmola)
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 envelopes de fermento granulado para pão
  • 1 ovo batido
  • 100 g de margarina sem sal
  • 500 ml de leite integral
  • 1 ovo batido para pincelar
  • orégano para polvilhar
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 Receita Mini-Hambúrgueres, esta delícia de mini-lanchinhos são uma ótima opção para aniversários, com certeza todos irão adorar! Acompanhe o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MINI-HAMBÚRGUERES

Recheio

  1. Misture a carne moída com o tempero completo e faça pequenos hambúrgueres do tamanho de uma moeda de um real.
  2. Frite os hambúrgueres em frigideira anti-aderente levemente besuntada de óleo e reserve-os.

Massa

  1. Misture a farinha com o açúcar, o sal e o fermento, junte o ovo batido e o leite amornado misturado à margarina.
  2. Sove um pouco a massa até que fique homogênea e se desprendendo dos dedos (tenha sempre farinha sobressalente para o caso de precisar acrescentar na massa e também para a hora de abrir com o rolo).
  3. Cubra a massa com um plástico (destes de saco de embalar mantimentos) e deixe crescer em ambiente aquecido até dobrar de volume.

Montagem

  1. Abra porções da massa com o rolo e corte quadrados com Aproximadamente 7 cm de lado e 5 mm de espessura.
  2. Coloque os quadrados sobre formas de empadas levemente untadas (as formas não serão usadas para assar os pães mas sim para facilitar a montagem), afunde ligeiramente o centro da massa, coloque um mini-hambúrguer no centro, ponha 1 colherinha de molho de tomates e um quadradinho de cheddar.
  3. Umedeça levemente a borda da massa e junte toda a borda como uma trouxinha. Corte com tesoura a sobra de massa e certifique-se que ficou bem fechada.
  4. Coloque em assadeira forrada de papel alumínio, pincele com o ovo batido e polvilhe com orégano.
  5. Asse em forno médio (210ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

 

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