receita fish e chips
  • ½ kg de pescada branca em iscas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de sal
  • Batatas
  • Óleo para fritar
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Receita Fish e Chips, esta delícia da culinária inglesa é simples de preparar e ótima dica almoço ou então de janta. Confira o passo a passo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FISH E CHIPS

  1. Descasque as batatas, corte-as em palitos e deixe-as mergulhadas em água bem gelada.
  2. Coloque óleo para esquentar em duas frigideiras; uma para as batatas e a outra para o peixe.
  3. Escorra as batatas, seque-as com papel toalha e coloque-as para fritar.
  4. Depois de prontas, coloque-as em papel toalha e tempere com sal.
  5. Seque bem as iscas de peixe e reserve.
  6. Em um recipiente, misture o sal e a farinha. A parte, misture o bicarbonato e o vinagre. Junte as duas misturas até que se obtenha uma massa homogênea.
  7. Mergulhe as iscas de peixe na massa, fritando em óleo quente apenas 5 iscas de cada vez, para que não grudem umas nas outras.
  8. Quando prontas, coloque-as em papel toalha.

 

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