Receita Filé de Tilápia Grelhada
  • 2 filés de tilapia
  • 1/2 limão siciliano ou tangerina
  • coentro picado
  • pimenta-do-reino moída na hora
  • sal médio
  • azeite de oliva
  • couscous marroquino (1 copo - 200ml)
  • 1 copo de água (200ml)
  • 1 tomate maduro picado
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de margarina
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Receita Filé de Tilápia Grelhada para um delicioso almoço ou jantar com amigos ou em família, acompanhe com a Ana Maria o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo esse prato que vai deixar todos com água na boca.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ DE TILÁPIA GRELHADA

Tilápia:

  1. Descongele os filés de tilápia, regue com azeite, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione o coentro e o suco de 1/2 limão siciliano ou tangerina e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Grelhe na margarina numa frigideira grande com teflon até começar a dourar (o ideal é que fique levemente crocante nas bordas e suculento por dentro).
  3. Retire o peixe da panela e reserve.

Couscous:

  1. Coloque pra ferver a água.
  2. Desligue o fogo e deite sobre ela o cuscus mexendo suavemente.
  3. Aguarde 5 minutos.
  4. Ele absorve a água e dobra de volume.
  5. Com a ajuda de um garfo, esfarinhe o couscous e reserve.
  6. Leve à frigideira do peixe novamente ao fogo baixo e coloque a cebola pra dourar.
  7. Coloque agora o tomate picado.
  8. Coloque aos poucos o couscous, mexendo com uma colher de pau ou espátula de silicone.
  9. Após incorporar bem o molho, está pronto.

Finalização:

  1. Monte num prato grande colocando o coentro sobre os filés e arrumando o couscous ao lado.

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