receita donuts caseiros
  • #Massa
  • Farinha - 180gr (tipo t65)
  • Fermento Biológico - 14gr
  • Leite - 80ml
  • Manteiga - 25gr
  • Açúcar - 25gr
  • Ovo - 1
  • Baunilha - 1/2 Colher de chá (extracto)
  • Sal - Uma pitada
  • Óleo - Para Fritar (preferência girassol)
  • #Glacê
  • Açúcar em Pó - 120gr
  • Água - 20ml
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 Receita Donuts Caseiros, esta delícia de receita é uma ótima dica para o lanche ou então de sobremesa, capriche nas coberturas e delicie-se. Confira o modo de preparo agora mesmo…

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE DONUTS CASEIROS

  1. Começa pelo glacê, junta o açúcar com a água e deixa de parte.
  2. Agora começa a massa, junta o fermento biológico com o leite tépido (para começar o processo do fermento), numa taça para batedeira, coloca as varinhas de amassar e coloca todos os ingredientes inclusive o leite com o fermento e deixa a amassar por volta de 10 minutos, até criares uma massa macia e elástica.
  3. Depois retira a massa da taça e forma uma bola (se necessário usa um pouco de farinha para ajudar), coloca a bola numa bancada e cobre com um pano úmido, deixa a fermentar por uns 30 minutos.
  4. Amassa mais um pouco a bola de massa e volta a formar uma bola, cobre novamente com um pano úmido e deixa a fermentar mais uns 30 minutos.
  5. Agora com a ajuda de um rolo de massa, estende a massa até esta ter por volta de 1 cm de espessura e deixa repousar outra vez com um pano húmido por mais 10 minutos.
  6. Está na altura de cortar os donuts com formas ou cortadores (um de +/- 6cm diâmetro para o exterior e um de 2cm diâmetro para o interior), corta as formas dos donuts, vais ficar com rodelas e bolas.
  7. Por fim deixa estes fermentar pela ultima vez, tapados com o pano, durante uns 15 minutos.
  8. Agora aquece o óleo até por volta de 180C e frita estes de ambos os lados até ficarem bem dourados, retira cada um, escorre bem e mergulha no glacê, por fim deixa estes secar.
  9. Repete o processo com a massa que sobrar.

 

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