Receita de Sopa de Abóbora
  • 250 g de abóbora cortada em pedaços
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 50 ml de creme de leite fresco
  • 25 g de queijo gorgonzola
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
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 Receita de Sopa de Abóbora para esquentar seu inverno, confira o passo a passo do modo de preparo com a Ana Maria e surpreenda seus amigos e convidados.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE SOPA DE ABÓBORA

  1. Cozinhe a abóbora no caldo de legumes até ficar macia.
  2. Bater no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento.
  3. Voltar com a sopa para a panela e acrescentar 50 ml do creme de leite.
  4. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
  5. Misturar o gorgonzola e o restante do creme de leite e levar ao fogo até ficar homogêneo.
  6. Servir a sopa com pouco da mistura do gorgonzola e creme de leite por cima.

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