Receita de Rosbife de Filé
  • 150 g de manteiga;
  • 1 peça de filé-mignon (1,2 kg a 1,5 kg);
  • 1 cabeça de alho descascada;
  • sal e pimenta a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon.
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 Receita de Rosbife de Filé cai bem tanto na hora do almoço como no jantar, acompanhe com a Ana Maria o passo a passo dessa delícia e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ROSBIFE DE FILÉ

  1. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga e acrescente os dentes de alho inteiros. Em seguida, sele a carne por completo, sem furá-la.
  2. Acrescente sal e pimenta a gosto e espalhe a mostarda sobre a carne. Deixe cozinhar em fogo alto por 20 ou 25 minutos para obter o ponto malpassado.
  3. Depois de pronto, aguarde alguns minutos antes de servir, para intensificar o sumo da carne. Corte em fatias de aproximadamente 1 cm e sirva com o molho que restou na panela.

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