Receita de Rolinho de Frango
  • 1 peito de frango inteiro
  • 1/2 maçã fuji picada em cubinhos
  • 4 fatias de queijo mussarela picadas em tiras
  • 7 tiras de bacon
  • 1 ovo ligeiramente batido com 2 colheres de sopa de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de mistura pronta temperada para empanar à milanesa (yoki)
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Salsa picadinha
  • óleo para fritar (que cubra até a metade da altura dos rolinhos)
  • 14 palitos de dente
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 R Receita de Rolinho de Frango para acompanhar seu almoço ou janta, confira o passo a passo do modo de preparo dessa delícia com a Ana Maria e surpreenda seus convidados.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE ROLINHO DE FRANGO

  1. Corte o frango em filés.
  2. Coloque em um saco plástico ou entre duas folhas de papel filme e bata os filés até que fiquem bem finos e maiores.
  3. Se os filés quebrarem, junte as partes até ficar com um fundo para rechear e enrolar, não se preocupe, ao empanar vai dar tudo certo.
  4. Tempere com sal e pimenta do reino (de preferêcia moída na hora) e a salsa.
  5. Coloque uma pequena porção de mussarela e de maçã na palma de sua mão e aperte.
  6. Coloque sobre o filé aberto e enrole.
  7. Comece sempre pelo lado mais largo e procure fechar as laterais.
  8. Envolva o rolinho com 1 tira de bacon.
  9. Passe na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e depois na mistura temperada para empanar.
  10. Coloque 2 palitos atravessando o rolinho.
  11. Disponha-os em um prato e leve à geladeira por 30 minutos (na parte mais gelada) pra firmar melhor.
  12. Aqueça o óleo e frite os rolinhos até dourarem.
  13. Na hora de servir, retire os palitos.

Dica Ana Maria: Sirva com Arroz.

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