Receita Pudim de Claras
  • 8 claras de ovo
  • 16 colheres de sopa de açúcar refinado
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Pensou que um Pudim não poderia ficar melhor? Então hoje a Ana Maria trouxe esse Pudim de Claras delicioso que fará o maior sucesso entre seus amigos e familiares na hora da sobremesa, então acompanhe agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo.

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE PUDIM DE CLARAS

  1. Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira até ficarem bem firmes.
  2. Vá colocando o açúcar aos poucos, batendo muito bem entre cada adição.
  3. Depois de acrescentado todo o açúcar, continue batendo por mais 5 minutos.
  4. O suspiro deve ficar bem duro.
  5. Coloque o suspiro dentro de uma forma previamente caramelada.
  6. Coloque a forma dentro de uma assadeira com um pouco de água.
  7. Leve em banho-maria em temperatura baixa (120º graus) por cerca de 30 minutos.
  8. O pudim deve estar dourado por cima.
  9. Retire do forno e deixe ficar morno.
  10. Coloque um prato por cima da forma e vire de uma vez.
  11. Levante a forma delicadamente para o pudim ir “caindo” aos poucos.
  12. É importante não desenformar o pudim quente, pois pode quebrar.
  13. Também não deve estar frio, pois pode não sair da forma.
  14. Uso essa receita quando faço fios de ovos, pois as claras que sobram, nunca se têm o que fazer com elas.
  15. Caso tenha mais claras de ovos, vá dobrando o açúcar proporcionalmente, ou faça mais pudins.

Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almoços ou jantares, você encontra tudo aqui com a Ana Maria. Não deixe de conferir nossas novidades em receitas para todos os gostos!

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